Оборудование для кофе с собой
С чашки ароматного кофе начинает свой день каждый второй житель страны. Напиток бодрит, придает сил, тонизирует и создает отличное настроение. Житель мегаполиса в городской суете не всегда может найти несколько минут времени, чтобы сварить себе кофе и насладится напитком. Лишние 5-10 минут утром стоят дорого, единственным свободным временем для напитка для многих является дорога на работу. Именно поэтому растет в последние годы спрос на услугу «кофе с собой». Этот формат можно встретить в оживленных местах, в переходах, в метро. Какие профессиональные кофемашины для кофе с собой должны быть установлены в точках продажи? К технике для этого бизнеса предъявляются особые требования.
Как выбрать оборудование
Производители кофемашин предлагают широкий ассортимент техники, которая позволяет готовить кофе высокого качества. Однако далеко не все модели подойдут для данного бизнеса. Он предъявляет следующие требования:
- высокая скорость обслуживания;
- высокое качество кофе;
- стабильные вкусовые характеристики напитка;
- широкий ассортимент напитков на основе кофе.
Всем этим требованиям соответствуют рожковые кофемашины и суперавтоматы. Для работы с рожковыми машинами требуется профессионал-бариста, но специалист такого уровня наверняка предпочтет работу в ресторане или кофейне. В точках быстрого обслуживания трудится менее квалифицированный персонал. Он легко справиться с обслуживанием суперавтомата, который готовит напиток нажатием одной кнопки.
Среди преимуществ суперавтомата – широкий ассортимент кофе, высокая производительность, информативное управление. Напитки готовятся стабильно высокого качества, что обязательно привлечет постоянных клиентов. При выборе оборудования необходимо оценить его производительность – она должна соответствовать наплыву покупателей в утренние часы. Кофе должны получить быстро все желающие.
Производители оборудования для кофе с собой
Суперавтоматы выпускают компании из Италии, Германии, Голландии. Техника отличается высоким уровнем надежности, простым обслуживанием. Производительность кофемашин от лидеров рынка может достигать 400 чашек кофе в час, что позволит справиться с потоком посетителей в час пик в самом оживленном месте. Итальянская и немецкая техника стоит дороже, чем оборудование других производителей, но она отличается высокой рентабельностью и оправдывает вложения уже в первый год эксплуатации. Для работы с оборудованием не требуется высокой квалификации персонала.
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Интересные статьи по теме:
Кофе на вынос или как организовать бизнес: Возьми кофе с собой!
Тенденции изменения культуры потребления кофе в мире в 2017 году
Производство капсульного кофе в России: конкуренция делает наш кофе еще лучше
Как сделать бизнес на продаже кофе?
Мобильная кофейня - бизнес 21 века
Франшиза кофейни - достоинства и недостатки