Как сказал один классик, все мы родом из детства! Все мы помним эту беззаботную пору, когда все наши детские желания сводились к возможности погонять с друзьями в футбол во дворе, посмотреть любимые мультики или кино и, конечно же, мороженому. Сколько радости и счастья читалось на детском лице, когда в обмен на 15-20 копеек, мы получали заветный пакетик с НИМ - советским пломбиром. На тот момент казалось, что ничего вкусней не может быть, такого просто еще не придумали! Проходят годы, все мы далеко уже не дети, но этот вкус советского пломбира никогда не забудет тот, кто хоть раз его попробовал. Хотя зачем же забывать?

Этот знаменитый пломбир совершенно спокойно можно приготовить в домашних условиях.

Вам интересно? Тогда пишите рецепт.

Рецепт мороженого пломбир:

Ингредиенты для приготовления пломбира:

300 мл жирных сливок (33%),
130 мл молока,
3 свежих яичных желтка,
100-130 гр сахара,
1 ложка ванили.

Приготовление:

1. Молоко, приобретенное для мороженого, выливаем в эмалированную кастрюлю, кипятим, потом остужаем до температуры 35-37 градусов.
2. Взбиваем венчиком 3 желтка и смешиваем с сахаром песком и ванилью.
3. Когда желтки взбиты, тонкой струйкой вливаем туда молоко и подогреваем на медленном огне до получения густой массы. Не забываем при этом все помешивать деревянной лопаточкой.
4. Далее взбиваем сливки и перемешиваем с полученной массой. Пломбир почти готов.
5. Перекладываем мороженое в контейнер и ставим в морозилку. Каждые пол часа достаем и взбиваем пломбир венчиком. Часа через 3 ваше лакомство будет готово!
6. Мороженое раскладываем по порциям и украшаем фруктами по вкусу. По желанию можно полить сиропом или варением.

Такое мороженое будет сюрпризом за любым столом и к любому празднику, кстати, и не за очень дорогую цену. Приятно порадуются и дети, которые никогда не пробовали настоящего советского пломбира. И конечно же особым шиком будет являться то, что все это приготовлено своими руками.

Приятного аппетита!

Присылайте нам свой вариант рецепта мороженого пломбир на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или пишите ниже в комментариях.

Читайте также:

Чем заменить маскарпоне в тирамису или рецепт домашнего сыра маскарпоне

Как сделать мороженое в домашних условиях - рецепт мороженого из зеленого чая

Что можно сделать из клубники

Кофейное мороженое парфе

Как сделать безе дома - рецепт торта безе с орехами в духовке

Как приготовить пиццу в мультиварке Редмонд (Redmond)

Кофе Shmeleff с лимонником китайским и черникой

Рецепт фруктового десерта с йогуртом Фантазия

Как приготовить заварные пирожные с кремом

А Вы знаете, кофе с мороженым как называется или рецепт кофе-глясе (гляссе)

Кофе с мороженым