Секреты приготовления вкусного и полезного кофе
Натуральный свежесваренный кофе, от которого струится ни с чем не сравнимый терпкий богатый аромат, - что может быть более желанным ранним утром в будний и выходной день? Чтобы Ваш день начинался именно с такого насыщенного вкусом бодрящего напитка, придется приложить немало усилий – выбрать и купить подходящий кофе, смолоть его до нужной фракции, соблюсти правила хранения и правильно приготовить. Или же просто купить кофемашину для дома и доверить приготовление напитка высоким технологиям и опыту специалистов. Однако выбор и покупка кофейных зерен, если Вы не используете капсульные кофемашины Delonghi или другой марки, все равно остается за Вами.
Покупка
Покупка кофе для собственноручной варки или кофемашины требует внимательности и ответственного подхода. Выбирая развесной зерновой кофе, обратите внимание на форму и цвет зерен – они должны быть правильной формы, крупными и блестящими. При выборе молотого кофе остается полагаться на собственное обоняние и выбирать сорт, основываясь на аромате и советах продавца. Проверить качество запакованного кофе не представляется возможным, поэтому при покупке упакованных на заводе зерен или молотого кофейного порошка стоит отдавать предпочтение наиболее известным и недешевым маркам.
Хранение
Для приготовления ароматного насыщенного кофейного напитка подходит только свежий кофейный порошок, в идеале – свежесмолотый. Кофе не должен храниться долго, поэтому не рекомендуется делать большие запасы развесного или упакованного кофе. Открытая упаковка с зернами или молотым порошком должна храниться в закрытом виде, желательно в еще одной емкости с крышкой и в прохладном сухом месте. Молоть кофейные зерна лучше всего непосредственно перед варкой, поэтому не стоит сразу после покупки зерен все их перемалывать в порошок.
Приготовление
Процесс приготовления кофе сложен и прост одновременно – ничего трудного в варке кофе в специальном ковшике – джезве – нет, однако всего одно неправильное действие может привести к безнадежной порче порции напитка. Если Вы уже имеете достаточный опыт в самостоятельном приготовлении свежесваренного кофе, то проблем возникнуть не должно. А новички всегда могут зайти в какой-нибудь интернет-магазин электроники и бытовой техники и купить кофемашину для дома, которая безошибочно будет готовить качественный и вкусный кофейный напиток одним нажатием кнопки.
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Что входит в состав кофе и много ли калорий в кофе
История кофе без кофеина, как впервые из кофе пропал кофеин
Развенчаем кофейные мифы или какая от кофе польза