Как готовить чай во френч-прессе
Ингредиенты для приготовления чая во френч-прессе на 1 порцию:
2 ч. ложки крупнолистового или 1 ч. ложку мелколистового рассыпного чая,
200 мл горячей воды.
Как заварить чай во френч-прессе:
- Для приготовления чая во френч-прессе по нашему рецепту удалите из него поршень с крышкой и подогрейте стеклянную колбу горячей водой.
- Насыпьте в колбу чай и залейте горячей водой, которая только начала закипать. Кипяток использовать не рекомендуется, он делает чай горьким, разрушает эфирные масла, которые содержатся в чайных листьях и придают ему аромат.
- Помешайте чай деревянной ложкой, для более полной экстракции полезных веществ.
- Накройте крышкой, но поршень френч-пресса пока не опускайте, пусть чай настоится примерно 2-3 минуты.
- Аккуратно опустите поршень вниз, отделив напиток от чайных листьев.
- Налейте чай в чашку. Если оставить напиток в френч-прессе, процесс заваривания продолжится и он может получиться перенасыщенным и горьким.
Если вы готовите зеленый чай, то первый раз воду рекомендуется слить, а пить чай от второй заварки. Считается, что таким образом вкус и аромат зеленого чая получается интенсивнее и моется чайный лист. Френч-пресс идеально подойдет для приготовления травяных отваров, но в данном случае нужно учитывать температуру воды и время настаивания для каждого вида трав.
Присылайте нам свои рецепт чая приготовленного во френч-прессе на This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Читайте также:
Как приготовить кофе в френч-прессе
Как сделать мороженое в домашних условиях - рецепт мороженого из зеленого чая
Как сделать напиток тархун в домашних условиях
Маффины на кефире с творожно-лаймовой начинкой