Маффины на кефире с творожно-лаймовой начинкой
Ингредиенты для маффинов на кефире с творожно-лаймовой начинкой:
Для теста:
250 мл кефира (можно заменить жидким йогуртом),
100 гр. сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан сахара,
1/8 ч. ложки соли,
280 гр. муки,
1/4 ч. ложки соды,
2 ч. ложки разрыхлителя.
Для начинки:
100 гр. творога,
2 ст. ложки сахара,
1/2 ч. ложки цедры лайма,
1 ч. ложка сока лайма.
Как приготовить маффины на кефире с творожно-лаймовой начинкой:
- Для приготовления маффинов на кефире с творожно-лаймовой начинкой по нашему рецепту растопите сливочное масло и поставьте остужаться.
- Смешайте для начинки творог, сахар, сок и цедру лайма.
- В емкости перемешайте кефир, сахар, яйца. Когда сахар растворится влейте растопленное масло.
- В другую миску просейте муку, добавьте соль, соду и разрыхлитель.
- Смешайте эти две смеси, но только слегка, не достигая однородности.
- Подготовьте формочки: металлические смажьте маслом или проложите бумажными вставками, силиконовые сбрызните водой.
- Заполните формочки тестом на половину. В центр положите по 1 ч. ложки творожной начинки. Сверху положите еще тесто, чтобы формочка была заполнена на 3/4 своей высоты.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке до золотистого цвета примерно 25 минут. Вынимайте маффины из формочек после полного остывания.
Маффины на кефире с творожно-лаймовой начинкой рекомендуется подавать c чашечкой кофе. Можно в рецепт вносить некоторые изменения. В начинку добавить свежие ягоды: малину или черную смородину, сливочное масло заменить на такой же объем растительного, а вместо кефира использовать молоко или сок - в этом случае сода не нужна. 
Не бойтесь экспериментировать на кухне. Это относится не только к кулинарии, проявите творчество в оформлении интерьера. Можно например украсить диванчик на кухне подушками с кофейной тематикой. Достаточно купить подушки и сшить для них оригинальные наволочки. И пить кофе на таком диванчике с творожным десертом будет втройне приятнее.
Прислать нам свой вариант рецепта маффинов на кефире с творожно-лаймовой начинкой на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Вернуться к списку рецептов блюд к чашечке кофе >>
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Как сделать мороженое в домашних условиях - рецепт мороженого из зеленого чая
Сладкие роллы с фруктами и блинами в домашних условиях
Ролл с грецкими орехами и медом
Японская кухня - рецепт нигири или как приготовить суши в домашних условиях
Как сделать безе дома - рецепт торта безе с орехами в духовке
Кофе для похудения – не только вкусный, но и полезный напиток!
Советы для тех, кто хочет ускорить обмен веществ в организме и похудеть