Объемы и структура импорта кофе в РФ (2010-2012 гг.)
Кофе – напиток, производимый из обжаренных зерен, собранных с кофейных деревьев. Характеризуется тонизирующими свойствами. В европейских государствах широкую популярность кофе приобрел в середине прошлого века. На сей момент трудно представить общество, которое сможет обойтись без этого напитка. Россия производителем кофе не является, потому без импорта напитка в страну не обойтись. Проведем анализ структуры, объемов, изменения цен импортируемого кофе. Спрос велик, Россия не исключение. Ежеквартальные объемы поставляемого в Россию кофе колеблются от 20 до 38 тонн. Цены на напиток достигли пика в начале 2012 года. Причина – невысокий урожай в странах, являющихся крупнейшими производителями кофе.
Динамика изменения цен и объемов поставляемого в Россию кофе
На начало 2010 года средняя цена составляла 86 долларов за килограмм. Незначительное ее уменьшение во 2 квартале (до 80 долларов) было лишь эпизодом. Последующие полтора года тенденция была неизменный – значительный рост цен. Максимальная цена зафиксирована на отметке в 143 доллара (первый квартал 2012). Стоимость увеличилась на 79%, в этот период объемы импорта кофе существенно упали.
Начиная со 2 квартала 2012, цены постоянно снижались. Итог – в 4 квартале 2012 г. таможенной статистикой импорта кофе были зафиксированы рекордные объемы поставок (38 094 тонны). За 3 года ввезено 331 955 тонн на сумму 1 332 500 000 долларов. Средняя цена за килограмм увеличилась за 3 года на 50%, но падения объемов ввоза не произошло. Напротив, количество ввозимого в страну кофе выросло на 58% в отношении к 2010 году.
Сорта кофе, импортируемого в РФ
Глубокое заблуждение, что все виды кофе идентичны по вкусу и составу. Кофейные зерна отличаются процентным содержанием в них кофеина и масел. 88% импортируемого в РФ напитка занимают два сорта нежареного кофе: «Робуста» и «Арабика» (первый из представленных сортов отличается повышенным содержанием кофеина). Объемы сорта «Арабика», ввозимые в Россию, стабильны на протяжении 3 лет (40 000 тонн в год). Сорт «Робуста», его ввоз в страну, значительно вырос (с 46 000 до 60 000 тонн). Популярность этих сортов обуславливается невысокой ценой. Средняя цена «Робуста» составляет 2 200 долларов за тонну, «Арабика» дороже – 4 600 долларов тонна. Иные сорта в разы выше по стоимости, потому удельный вес импорта кофе этих сортов в Россию не превышает 12%. Российский потребитель в соотношении цена-качество предпочитает невысокую стоимость всеми любимого напитка, элитные сорта востребованы категорией населения с высокими доходами. Их количество в процентном соотношении соотносимо с объемами ввозимого в РФ дорогостоящих по стоимости сортов кофе.
Страны, экспортирующие кофе в Россию
Мнение, что Бразилия основной поставщик кофе в Россию, ошибочно. Бразильский кофе высококачественный, но его стоимость вдвое выше подобного продукта из Вьетнама. Именно эта страна основной импортер кофе в Российскую Федерацию. Средняя цена вьетнамского кофе – 2 160 долларов за тонну. Чуть дороже данный продукт из Индонезии (страна, занимающая 3 место по объемам импорта в РФ) – 2 400 долларов, но в соотношении цена-качество очевидно преимущество кофе из Вьетнама. В денежном выражении импорт вьетнамского кофе вырос с 46 223 000 долларов в 2010 г. до 90 709 000 долларов в 2012 г. Индонезия за последний год вплотную приблизилась по объемам ввозимого в Россию кофе к Бразилии.
При сохранении тенденции в скором времени Бразилия будет замыкать тройку в данной номинации. Импортирует кофе Россия и из Европы (Прибалтийские страны, Финляндия, Германия), но объем таких поставок не превышает 3%.
Логистика и транспортная структура импортируемого в Россию кофе
Учитывая, что основные импортеры кофе не имеют границ с Россией и находятся на других континентах (Азия, Южная Америка), альтернативы поставкам морским путем не существует (80% от объема ввозимого продукта). Именно при поставках морским транспортом себестоимость продукта самая низкая (97 долларов за килограмм). Через Балтийскую таможню прошло более 150 000 тонн ввезенного кофе. На таможне Новороссийска за это время задекларировано 90 000 тонн данного продукта. Именно в Новороссийске и Санкт-Петербурге расположены крупнейшие российские порты. Доставка автомобильным, железнодорожным транспортом имеет место из Европы (16 и 5 процентов соответственно). При доставке кофе этими видами транспорта таможенное оформление происходит на Смоленской, Брянской, Санкт-Петербургской и Калужской таможнях. Авиаперевозки дорогостоящи (447 долларов за килограмм), доля в объемах ввозимого кофе мизерна.
Рейтинг компаний, импортирующих кофе в Россию
За анализируемый временной промежуток кофе в Россию импортировали свыше 600 предприятий различных форм собственности. Бесспорное лидерство принадлежит компаниям «НЕСТЛЕ КУБАНЬ» (97 528 тонн) и «КРАФТ ФУДС РУС» (71 193 тонны). Доминирующее положение данных предприятий в сегменте импорта кофе в РФ неоспоримо (более 40% от всех поставок), ежегодно поставки кофе данными компаниями растут в объемах. Среди крупных импортеров кофе стоит отметить «ИМПОРТЕРЫ КОФЕ КЛД» и «НЕВСКИЕ ПОРОГИ». Доля остальных компаний в поставках кофе в Россию не столь существенна.
Подведем итог структуре и объемам импорта кофе в РФ за 2010-2012 годы. Несмотря на громадный скачок цен, объемы импорта данного продукта в Российскую Федерацию растут. Традиционный южноамериканский поставщик кофе Бразилия постепенно утрачивает доминирующее положение, уступая конкурентам из Азии (Вьетнам и Индонезия). Гарантия постоянного спроса на кофе у населения, соответственно и прибыли компаний, импортирующих данный продукт, приводит к монополизации данного сегмента рынка крупными российскими холдингами.
Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками "поделиться":
Читайте также:
Кофе в зёрнах… или лучший из лучших
Что нужно знать, чтобы выбрать кофе в капсулах
Как сделать скраб из кофейной гущи и меда в домашних условиях
Вопрос к филологам: какого рода слово кофе?
Кофе эспрессо - самый популярный кофейный напиток в мире
Творожный десерт с желатином и фруктами Тропик
Кофе Shmeleff с лимонником китайским и черникой
Коктейли – важная составляющая современной кулинарии
Тур по планете в поисках интересных "кофейных" мест
Профессиональные кофемашины – залог успешной деятельности
Современные технологии на службе любителей кофе
Как растет кофейное дерево, сколько можно собрать урожаев кофе за один сезон и как пахнут цветы кофе