Блюда японской кухни: омлет в виде ролла с копченым угрем

Ингредиенты для приготовления омлета в виде ролла с копченым угрем:

1 желток куриного яйца;

4 куриных яйца;

8 ломтиков копченого угря;

2-3 ст. ложки соевого соуса;

3 ст. ложки коричневого сахара;

1-2 ст. ложки растительного масла;

1 ч. ложка кунжутных семян;

васаби;

маринованный имбирь.

Как приготовить:

1. Для приготовления по нашему рецепту блюда японской кухни - омлета в виде ролла с копченым угрем помойте и хорошо перемешайте 4 яйца и 1 желток.
2. Добавьте сахар и 2-3 столовых ложки соевого соуса. Мешайте, но не взбивая, до полного растворения сахара.
3. Возьмите сковороду большого диаметра и разогрейте растительное масло.
4. Убавьте огонь до среднего и влейте 1/3 яичной смеси, жарьте 1,5 минуты. Когда смесь начнет схватываться, снимите сковороду с огня.
5. У края сковороды выложите на омлет ломтики копченого угря и сверните омлет рулетом с помощью лопатки. Выложите ролл на тарелку.
6. Если это необходимо, добавьте на сковороду растительное масло, разогрейте и влейте вторую треть яичной массы, равномерно ее распределите.
7. Положите с краю рулет с угрем, жарьте 1,5 минуты и когда яйца начнут схватываться, снимите сковороду с огня и заверните ролл в новый слой.
8. Повторите процедуру с оставшейся яичной массой.
9. На сухой сковороде обжарьте кунжут в течении 1 минуты.
10. Острым ножом нарежьте яичный ролл на 6-8 равных кусочков и посыпьте кунжутом.

Подавать омлет в виде ролла с копченым угрем рекомендуется с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Из напитков подойдет зеленый чай или чашечка кофе. Если вы никогда не пробовали такой омлет, для начала стоит посетить ресторан или сделать заказ на дом, и попробовать, как это делают настоящие профессионалы. Тем более что это не сложно, заказать роллы. И если вкус вам понравился, можете пробовать приготовить омлет по-японски дома.

Прислать нам свои варианты рецептов омлета в виде ролла с копченым угрем или других блюд японской кухни на Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Вернуться к списку рецептов блюд к чашечке кофе >>

Читайте также:

Сладкие роллы с фруктами и блинами в домашних условиях

Японская кухня - рецепт нигири или как приготовить суши в домашних условиях

Как приготовить правильный рис для суши и роллов

Как сделать мороженое в домашних условиях - рецепт мороженого из зеленого чая

Ролл с грецкими орехами и медом

Эклеры с кофейным кремом

Куриный пирог с грибами Лоранский

Яйца Бенедикт рецепт быстрого и вкусного завтрака

Как сделать безе дома - рецепт торта безе с орехами в духовке

Как приготовить пиццу в мультиварке Редмонд (Redmond)

Кофе Shmeleff с лимонником китайским и черникой

Рецепт фруктового десерта с йогуртом Фантазия

Приготовление первых блюд в мультиварке

Творожный десерт с желатином и фруктами Тропик

Салат Царский с креветками, кальмарами и красной икрой